店長(zhǎng)在火鍋合作店中起到不可忽視的重要作用，那么一個(gè)好的火鍋合作店店長(zhǎng)要具備哪些素養(yǎng)。

　　火鍋合作店管理上，店長(zhǎng)首先要了解店內(nèi)工作人員的大概情況，并且了解前店長(zhǎng)管理的規(guī)章制度以及摸清前店長(zhǎng)的管理方法，并將這些事情予以記錄，以全面掌握合作火鍋店的經(jīng)營(yíng)，不至于在管理上或處理突發(fā)事件上趨于被動(dòng)局面。

　　對(duì)于火鍋合作店店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，不應(yīng)只想到對(duì)于店面經(jīng)營(yíng)的權(quán)力，也要想到責(zé)任。而合作火鍋店管理上忌諱的就是擺架子的問題，這會(huì)讓員工對(duì)你心理不服，從而影響管理，這時(shí)就要多和員工溝通，詢問其工作中遇到的問題，有什么需要改善的，保持一定的親和力，才能將火鍋店的管理工作做到更好。

　　對(duì)于火鍋合作店店長(zhǎng)，日常工作中要堅(jiān)持以身作則、并勇于承擔(dān)責(zé)任，同時(shí)懂得員工溝通的重要性，團(tuán)結(jié)一致，帶領(lǐng)大眾對(duì)火鍋合作店的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)沖刺而努力。

　　作為火鍋合作店店長(zhǎng)，當(dāng)員工完成其任務(wù)時(shí)，在肯定其努力同時(shí)，并給予適當(dāng)?shù)馁澝篮凸膭?lì)，但要懂得一定技巧，即在大多數(shù)員工面前給予贊美，以滿足員工的成就感，讓他覺得合作火鍋店對(duì)他的重視，從而更加倍努力的工作。

　　在火鍋合作店突然實(shí)踐中做幾套預(yù)案，對(duì)于如何處理顧客投訴，或顧客沖突如何預(yù)防，盡心員工培訓(xùn)，以保障合作火鍋店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不會(huì)于是不知所措，方寸打亂，并能夠更好的配合，以降低經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。

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