吃火鍋時(shí)遇到專門調(diào)這5種蘸料的人不是行家就是地道的吃貨
文章來(lái)源:碼頭故事火鍋 時(shí)間:2019-09-18 瀏覽:2247不過(guò)在生活當(dāng)中是很多人都非常喜歡的一種食物,我們也都知道,大多數(shù)的人在提起火鍋的時(shí)候都會(huì)覺得吃火鍋特別的過(guò)癮,尤其是這種吃起來(lái)辣辣的火鍋,更是讓人喜歡,那么隨著現(xiàn)在人們的生活水平提高之后,大多數(shù)的人都會(huì)選擇去火鍋店吃火鍋,而且很多人也都覺得去火鍋店吃火鍋會(huì)更加的方便,所以說(shuō)現(xiàn)如今很多火鍋店里面總是人滿為患,甚至還要排隊(duì)等著吃火鍋,那么對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),在吃火鍋的時(shí)候也都知道火鍋是必須要有一些蘸料的,吃蘸料也是有一些區(qū)別的,尤其是在吃火鍋的時(shí)候,如果遇到專門調(diào)這5種蘸料的人,那么這些人不是行家就是地道的吃貨。
首先1種就是蠔油,生抽白糖和小米椒以及花椒油調(diào)制出來(lái)的一種火鍋蘸料,那么對(duì)于這種火鍋蘸料來(lái)說(shuō),其實(shí)它都是一些能夠去除腥味的調(diào)料,所以用這種蘸料來(lái)吃海鮮是合適不過(guò)了,重要的是這里面也是放入了一些小米椒和花椒油,這樣的話也是可以增加一點(diǎn)麻辣的味道,但是卻不至于特別的辣。
第2種是用芝麻醬腐乳和韭菜花混合起來(lái)制作出來(lái)的一個(gè)火鍋蘸料,那么對(duì)于這種火鍋蘸料來(lái)說(shuō),它是比較適合來(lái)吃涮羊肉的,因?yàn)槲覀兌贾肋@個(gè)羊肉本身有一種比較膻的味道,如果說(shuō)我們用這樣的蘸料來(lái)遮蓋這種膻味兒的話,就會(huì)效果特別的好,而且還能夠讓我們品嘗到這種羊肉不一樣的味道。
第3種就是用蒜蓉,香油,香菜和香蔥制作出來(lái)的一種火鍋蘸料,那么對(duì)于這種蘸料雖然看上去非常的清淡,但是它卻有很好的一個(gè)解除油膩并且增加香味的效果,重要的是如果用這種蘸料的話。也是非常適合用于麻辣味的火鍋的,因?yàn)檫@樣的火鍋相對(duì)而言會(huì)比較油膩,用這種蘸料就會(huì)合適了。
那么第4種蘸料就是用芝麻醬,蒜蓉,香菜,牛肉醬,花生碎辣椒油混合在一起制作出來(lái)的醬料,對(duì)于這種醬料,雖然看上去種類非常的多,但是味道卻非常的好,不管是任何的一種菜品都非常的適用。所以說(shuō)如果我們是在吃自助火鍋的時(shí)候,就非常的適合用這種蘸料了。
后一個(gè)就是吃貨們喜歡的一種蘸料了,這種蘸料是用花生碎,辣椒粉以及各種各樣的混合香料和干蘸料混合在一起制作出來(lái)的,雖然看上去似乎有一些不倫不類,但是用這樣的東西制作出來(lái)的火鍋蘸料真的是超級(jí)的美味,不管是火鍋還是烤肉都是適合的,真的是可以值得嘗試的一種蘸料呢,那么在吃火鍋的時(shí)候如果專門調(diào)這5種蘸料的人,就是真正的吃貨一枚了,要不然就是行家。
成都的火鍋是美食亦是生活
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